¿Qué es la zafra?0

• Economía, Recursos
• 23/12/2024

Sin duda, la caña de azúcar es uno de los productos básicos en la alimentación mexicana. De la caña se extrae azúcar, piloncillo, alcohol y melaza, entre los principales productos. Al periodo de cosecha de caña de azúcar se le conoce comúnmente como “zafra”. actividad que realizan miles de campesinos en todo el país, usualmente